La poudre de protéine sur le marché, les gens frais font attention à sa source.
Est-ce de la poudre de protéine de soja ou de la poudre de protéine de lactosérum?
La plupart des gens ne comprennent pas la différence entre les deux.
1. La différence entre la poudre de protéine de lactosérum et la poudre de protéine de soja:
Tout d'abord, à partir des matières premières, la poudre de protéine de soja est extraite du soja (principalement du soja). 100 g de soja contiennent 35 g de protéines, puis 400 g d'une boîte de poudre de protéine de soja ont besoin de 1,15 kg de soja.
La poudre de protéine de lactosérum est isolée à partir de protéines de lait. 100g de lait contient 3g de protéines, dont 80% de caséine et 20% de protéine de lactosérum. Autrement dit, 100 g de lait contiennent 0,6 g de poudre de protéine de lactosérum. Eh bien, une boîte de poudre de protéine de lactosérum de 400 g nécessite 66,6 kg de lait.
2. Il existe des différences dans les valeurs biologiques
La poudre de protéine de lactosérum contient la proportion d'acides aminés essentiels dans le corps humain, en adéquation avec les besoins humains, peut être complètement utilisée par le corps humain
Dans la proportion d'acides aminés essentiels dans la poudre de protéine de soja, la teneur en méthionine tryptophane est faible et il est nécessaire de recourir à la méthionine et au tryptophane dans les céréales pour compléter des protéines de haute qualité à plus haute valeur biologique.